چای سیلان شکسته

کشور سریلانکا یکی از بزرگ ترین تولیدکنندگان چای در جهان است و چای سیلان که در این کشور تولید می شود

از شهرتی جهانی برخوردار است. با این حال، اهمیت چای سیلان به میزان تولید آن نیست، بلکه تاثیری که بر فرهنگ مصرف چای جهانیان داشته

است آن را از سایر چای ها متمایز کرده است.

بله، کمی عجیب است ام واقعیت دارد. چای برای اولین بار در دوران استعمار انگلیس به همراه سایر چیزها (مثل قهوه و نیشکر) وارد سریلانکا شد

تا امکان کشت و پرورش آن بررسی شود.

آب و هوای مناسب و خاک حاصلخیز سریلانکا باعث شد تا دو سال بعد پرورش چای بسیار رونق بگیرد و گوی سبقت را از قهوه بگیرد.

به این ترتیب، چای سیلان متولد شد. جالب است بدانید که چای را معمولا به نام

جایی که در آن کشت می شود می نامند.چای سیلان شکسته نام قدیم کشور سریلانکا بوده است و به همین دلیل، آن را چای سیلان شکسته می نامند.

اولین محموله چای سیلان در سال ۱۸۷۳ به انگلیس رسید و به این ترتیب، راه را برای صادرات جهانی این چای هموار کرد.

چای سیلان

که باعث افزایش کیفیت چای می‌شود. این چای حاوی غلظت بیشتری از آنتی اکسیدان های مختلف ، از جمله میریستین ، کوئرستین و کائمپرفول است.

رگه هایی از طعم مرکبات در این چای و طعم کلی چای به دلیل شرایط بی نظیر محیطی که در آن پرورش می‌یابد متفاوت است.

این چای معمولاً در انواع سیاه، سبز، سیاه و سفید سیلان موجود است، که بر اساس روشهای خاص پردازش و تولید متفاوت هستند.

میزان تحسین برانگیز مواد مغذی در چای سیلان

چای سیلان  منبع عالی آنتی اکسیدان هاست همان ترکیباتی که به مقابله با آسیب اکسیداتیو سلول کمک می‌کنند.

تحقیقات نشان می‌دهد که آنتی اکسیدان ها نقش اساسی در سلامتی دارند و می‌توانند در برابر بیماریهای مزمن مانند.

سرطان، دیابت و بیماری های قلبی از بدن  ما محافظت کنند. چای سیلان سرشار از آنتی اکسیدان های میریستین ، کوئرستین و کائمپرفرول است .

که خواص زیادی برای بدن ما دارند. چای سیلان سبز حاوی EGCG است، ترکیبی که در مطالعات بسیار اثبات کرده است

باعث افزایش سلامت بدن می‌شود. همه انواع چای سیلان مقادیر کمی کافئین و رگه هایی از چندین ماده معدنی از جمله منگنز، کبالت، کروم و منیزیم را شامل می‌شوند.