ظروف

ظروف

در این مطلب علاوه بر معرفی مشهورترین ظروف دم آوری چای ،

چای یکی از قدیمی ترین نوشیدنی های جهان است

در آن دوران چینی ها آب را برای میکروب زدایی و از بین بردن آلودگی ،

ابتدا در دیگ های فلزی جوشانده و سپس مصرف می کردند .

گفته می شود روزی چند برگ درخت چای به صورت اتفاقی

در یکی از این دیگ های در حال جوش می افتد ،

تا چای پس از آب به دومین نوشیدنی پر مصرف جهان بدل شود .

قبل از سلسله مینگ در چین (500 سال پیش ) چای

به شکل امروزی مورد مصرف قرار نمی گرفت

.قبل از این دوره چای را بعد از خشک کردن پودر میکردند

تا عصاره گیری از آن آسان شود . برای عصاره گیری پودر چای

را به همراه آب داغ داخل کاسه ریخته و آن را با ابزار مخصوص هم می‌زدند ،

سپس تمامی محتوی ظرف را به همراه پودر چای می‌نوشیدند .

چای ماچا و ابزار عصاره گیری آن بجای مانده از همان دوره می باشد .